Jdi na obsah Jdi na menu
Reklama
Založte webové stránky zdarma - eStránky.cz
 


Výživa dětí očima odborníků

 

Výživa dětí očima odborníků

Proč si děti v předškolním věku zaslouží zvláštní péči?

Jídelníček dětí má svá specifika, která jej vymezují ve vztahu k výživě dospělých. Růst a vývoj dítěte ovlivňuje množství i charakter jeho výživy. Laicky řečeno, dítě sice přijímá stravu v menších porcích, ale ta by měla být k zajištění jeho potřeb kvalitnější, lépe specifikovaná.

Nestačí nabízet pouze menší porce toho, co jedí dospělí. Výživa musí pokrýt požadavky dané intenzivním růstem i fyzickou aktivitou. Je nutné mít na mysli, že dětský organizmus si nedokáže vytvářet zásobu energie a z té pak v průběhu dne čerpat stejně jako dospělý člověk. Proto tedy potřebuje častěji doplňovat palivo.

Například potřeba energetického příjmu u dětí ve věku jednoho roku až čtyř let je přibližně 90 kcal/kg hmotnosti,u 4-7letých 80kcal/kg u 13 až 15letých dětí 50 kcal/kg hmotnosti, v produktivním věku dospělých lidí cca 40 kcal/kg, u lidí nad 50 let je to již pouze 35kcal/kg hmotnosti.

Doporučené denní dávky pro děti ve věku 4 - 7 let

Energie: 5 800-6400 KJ
Bílkoviny: Dívky:30g Chlapci: 35g
Sacharidy: 170 - 188g
Tuky: Dívky:45 - 53g
Chlapci: 50 - 59g
Vláknina: 9 - 12g
Tekutiny:1,6l

Neadekvátní příjem potravy se může projevit bezprostředně nebo dlouhodobě v postupném oslabování zdravotního stavu dítěte až do dospělosti. Přibližně 35 % nemocí lze ovlivnit výživou!

Základní zásady výživy dětí v předškolním věku

  1. Dítě v předškolním věku by mělo jíst 5 x denně

    • Aktivní dítě může jíst až 6x denně, tzn. 3 větší jídla a 2 - 3 svačinky.

  2. Nevynechávejte a nepodceňujte svačiny!

    • Pravidelné a kvalitní svačiny přispívají k lepší pozornosti dětí. Navíc jsou děti celý den najedené a předejdete tak nadváze a obezitě dítěte.

  3. Nejméně 2x denně je důležitý příjem syrové stravy

    • Ideální svačinka pro předškolní dítě je banán Chiquita Junior - netučná, sladká svačina plná minerálů a vitamínů.

  4. Nezapomeňte také zařadit 1x denně mléčný výrobek, cereálie a živočišnou bílkovinu

    • Ideální jsou ryby, drůbež nebo vejce. Maso také, ale jen libové.

  5. Dodržujte pitný režim dítěte s preferencí neslazených nápojů

    • Nedostatek tekutin vede k únavě dětí a nepozornosti. Nejvhodnější jsou neperlivé vody, ředěné džusy nebo bylinkové, ovocné a zelené čaje.

 

Výživové (nutriční) hodnoty potravin

 

 

 

  • 1g bílkovin obsahuje 4kcal

  • 1g sacharidů obsahuje 4kcal

  • 1g tuků obsahuje 9kcal

  • 1kcal = 4,2 kJ

Hodnoty všech potravin jsou uváděny v syrovém stavu.

 

 

 

 

Potravina
(100g)
Bílkoviny
(g/100g)
Sacharidy
(g/100g)
Tuky
(g/100g)
Energie
(kJ/100g)
Energie
(kcal/100g)
Ananas
0,4
10,2
0,2
179
42
Banány
0,8
16
0,1
270
65
Brambory
1,9
19
0,2
340
82
Bílý Jogurt (průměr)
4,7
4,8
3
275
65
Borůvky
0,8
14,7
0,7
274
65
Brokolice
4,4
2,9
0,9
139
34
Cibule
2
5,8
0,2
140
34
Coca Cola
0
10,5
0
163
40
Chléb celozrný
12
52
2
1122
267
Fazolové lusky mražené (Vitastar)
1,8
3,5
0,1
94
22
Filé z tresky
17,5
0,1
0,5
317
75
Grapefruit
0,6
9,8
0,2
163
40
Kečup
1,7
25
0,5
460
110
Hořťice
4,5
14
6,6
530
126
Hovězí maso (kýta)
20,6
0
4,5
535
128
Hovězí maso (přední)
12,5
0
13
690
165
Hovězí maso (zadní)
15
0
10
620
148
Hrášek
6,5
13,3
0,5
318
76
Hrášek mražený (Vitastar)
6,6
9,7
0,4
292
69
Jablko
0,4
14,4
0,4
257
61
Jahody
0,9
8,8
0,6
181
43
Klobása (průměr)
17,5
2
26,5
1300
310
Kuřecí prsíčka (syrová)
22,5
0
1,2
460
110
Králík
12
0,2
6
428
100
Krůtí maso (syrové)
23,5
0
1,5
480
115
Kukuřice (sterilovaná)
8,9
44,7
3
1023
245
Květák
2,4
4,5
0,3
121
29
Makrela
16
0,1
10
783
186
Maso vepřové (libové)
17,8
0
17,7
995
238
Máslo čerstvé
0,5
0,3
81
3000
715
Med včelí
0
81
0
1300
325
Meloun vodní
0,6
5
0,1
107
25
Mléko nízkotučné
3,4
4,5
0,5
150
36
Mléko polotučné
3,3
4,7
2
210
50
Mléko plnotučné
3,1
4,7
3,4
260
62
Mrkev
1,4
9,7
0,3
191
46
Olivy
0,8
?
11
422
100
Okurka salátovka
0
1
0
30
7
Olej stolní
0
0
100
3900
930
Olomoucké tvarůžky
19,7
2
0,8
560
133
Oříšky kešu
16
27
65,2
2530
602
Oříšky lískové
13,1
10,9
45
2872
684
Pangasius
16
0
0
310
73
Paprika červená
1
5
1
120
30
Paprika zelená
1
3
0
85
20
Pivo 10° tmavé (100 ml)
0,5
6,3
0
211
50
Pivo 10° světlé (100 ml)
0,3
2,1
0
131
31
Pivo 12° světlé (100 ml)
0,3
2
0
141
34
Pomeranče
0,7
8,5
0,1
170
40
Pečivo tukové
10
60
4
1329
316
Pečivo tmavé
6
58
1
1122
267
Pstruh
18
0
2,1
336
80
Racio rýžový (zelené)
8
82,9
1,1
1587
380
Racio rýžový se sojou (červené)
9,3
80,3
2,4
1615
386
Racio rýžový s kukuřicí
9,8
74,9
2,5
1550
370
Rajčata
1
4,6
0
103
25
Rozinky
2,3
64
0,5
1100
260
Rohlík obyč.
3,5
25
1,2
531
126
Rýže dlouhozrná
7,1
80
0,6
1530
365
Rýže krátkozrná
6,5
80
0,5
1500
360
Salám uherský
24,8
0
43,5
2080
495
Salát ledový
0,7
1,9
0,3
55
14
Slanina
2,1
0
82
3300
785
Slanina anglická
9
0
58
2330
550
Soja
44
16
23
1782
424
Špenát (Vitastar)
3,1
0,5
0,8
91
22
Šunka krůtí
18
0
2
420
100
Šunka kuřecí
17,6
0
10,5
699
168
Šunka vepřová
16
0,8
12,4
752
180
Sýr Cottage - jahodový/borůvkový (Madeta)
9,7
11,6
4,2
518
124
Sýr Eidam 30% (Madeta)
28,8
1,2
15,9
1100
262
Těstoviny (průměr)
10
72
2,6
1460
347
Tuňák v olivovém oleji
20
0,1
11,6
771
183
Tuňák ve vlastní šťávě
21
0,1
2,3
459
109
Vločky ovesné
13
68
8
1629
387
Vodka 40% (100ml)
0
0
0
929
221
Tvaroh jemný
17,5
4,2
2,5
450
110
Tvaroh tučný
12,3
3,3
26,6
1062
180
Zavináč
11,7
5,7
12,3
1062
180
Zelí pekingské
1,1
1
0,3
52
12
Zmrzlina mléčná (průměr)
1
28
1
536
130
 
 
 
 
 
 
Bílek (1ks=asi 33g)
3,6
0,2
0
71
17
Žloutek (1ks=asi 17g)
2,7
0,6
4,6
230
55
Vejce (vařené)
6,3
0,6
5,6
330
78